山形県·和菓子
菅原屋 元禄餅
あつみ温泉に伝わる名菓「元禄餅」。菅原屋菓子店が作る、白と緑の二色がならんだ美しい餅菓子です。 上質な白玉粉と砂糖を原料に、抹茶を練り込んだ緑の餅と白い餅が織りなす「元禄模様」が、その名の由来。かつては炭鉱で働く人たちのお土産として考えられたともいわれ、長い時間をかけて土地に根づいてきました。いまでは地元の学校給食に出るほど親しまれているそうです。 ふわふわとやわらかな食感と、上品な甘さが評判の一品。日持ちもよいので、温泉宿のお茶請けや旅のお土産にぴったりです。二色の彩りも美しく、目で見ても楽しめますよ。
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玉泉堂丑松 元禄餅
上山市の玉泉堂丑松が手がける元禄餅。柔らかい求肥にくるみを練り込んだ素朴な味わいで、上山温泉の湯上がりにほおばりたい城下町の銘菓。
大和屋 元禄餅
上山市の大和屋が作る元禄餅。かみのやま温泉の歴史ある温泉街で親しまれてきた銘菓で、柔らかい餅の素朴な甘さが湯の街の思い出に寄り添う。
菅原屋 元禄餅
上山市の菅原屋が手がける元禄餅。かみのやま温泉で古くから親しまれてきた銘菓で、温泉街の情緒とともに味わいたいしっとりとした餅菓子。
