山形県·その他

おしどりミルクケーキ 6種類詰め合わせ

細長い板を一枚、ぱきっと折って口に入れると、はじめはかたく、やがてじんわりと溶けて、濃いミルクの甘さが舌いっぱいに広がります。生乳のコクと旨みがぎゅっと凝縮された、どこか懐かしい味わいです。 生まれは1945年、山形の日本製乳から。加糖練乳をはじめとする乳製品を、ひと晩ではなく一週間ほどかけてじっくり乾燥させます。熱を一気にかけず低温で仕上げることで、乳本来のやさしい風味が守られるんです。カルシウムもたっぷりで、「食べる牛乳」と呼ばれてきました。 ミルクのほか、佐藤錦やラ・フランス、抹茶などの味も。片手でぱくっとつまめる、山形の素朴なロングセラーです。

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