宮城県·和菓子
みちのく青葉屋 木の実瓦せんべい
本物の瓦のような大きさに、思わず驚いてしまうせんべいです。みちのく青葉屋が一枚ずつ手焼きする、「木の実瓦せんべい」です。 もともと登米市で生まれ、いまは石巻市に店を構えるお店。瓦せんべいは登米の名物として古くから親しまれてきました。生地にはくるみを入れて焼き上げ、無添加・無着色のシンプルな材料で作られています。 表面に細かい溝を入れることで、さくさくとした軽い食感を生んでいるのだそうです。くるみの香ばしさと、飾らない素朴な甘さがじんわり広がります。どこか懐かしい、ほっとする味わい。お茶と一緒にゆっくり味わいたい東北のせんべいです。
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