喜久福ずんだ生クリーム大福

ひんやり冷えた薄皮のお餅に歯を入れると、まずとろりと生クリーム、続いて鮮やかな緑のずんだ餡。枝豆の素朴な甘みと、まろやかなクリームのコクが重なり合って、口の中でほどけていきます。喜久福は、仙台のお茶の井ヶ田がつくる生クリーム入り大福。宮城県産のもち米「みやこがねもち」を使ったやわらかなお餅の中に、すりつぶした枝豆のずんだ餡と、とろける生クリームをいっしょに包み込みました。冷たいまま味わうのがおすすめ。お餅のもっちり、クリームのなめらか、ずんだのつぶつぶ——ひとつで三つの食感がたのしめる、ずんだ好きにはたまらない大福です。

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