宮城県·洋菓子
仙臺伊達バウム
伊達六十二万石の歴史に想いを馳せる、仙台銘菓のバウムです。 萩の月でおなじみ菓匠三全が、卵で練り上げた生地を一層ずつていねいに焼き重ねて仕上げました。山々が連なるような層が、さっくりと香ばしく、噛むほどにおいしさが広がります。しっとりとした食感のなかに、卵の豊かな風味を感じられる一品です。 仙台駅やエスパルなどで手に入る、定番のお土産。仙台の城下町の歴史に思いを巡らせながら味わえば、ひと味違った楽しみ方ができそうですね。コーヒーや紅茶のおともにもよく合います。歴史好きの方への手みやげにも喜ばれそうですね。
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みちのくこけし旅 ばうむくーへん
東北の伝統工芸「こけし」をモチーフにしたパッケージがかわいいバウムクーヘン。卵の風味豊かなしっとり生地を一層ずつ焼き上げた、仙台みやげらしい見た目と味の両立。お茶にもコーヒーにも合う。
森の芽ぶきたまご舎 たまごの切り株バームクーヘンクラシック
蔵王のたまご専門店「森の芽ぶきたまご舎」が自慢のたまごをふんだんに使い、一層ずつ焼き上げたバウムクーヘン。卵黄と卵白の生地を別々に作って合わせる独自製法で、きめ細かく濃厚なたまごの味わいが広がる。
