タルトタタン

盛岡を代表するパティスリー「タルトタタン」の看板商品、その名もタルトタタンです。お菓子のタルトタタンは、フランスのタタン姉妹が宿で作ったりんご菓子が原型と伝わります。ある日うっかりひっくり返して焼いてしまったところ、思いがけずおいしく仕上がったのが始まりとされています。岩手はりんごの主要産地で、その縁から店名にもこの名がつけられました。りんごをじっくりとキャラメリゼした、本格フランス菓子の味わい。盛岡の地で素材から丁寧に再現された、お店自慢の一品です。りんごの甘酸っぱさとキャラメルのほろ苦さが織りなす、本場の味をぜひご堪能ください。

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