岩手県·和菓子
川最 山田生せんべい
三陸・山田町の川最(かわさい)が焼き上げる「山田生せんべい」です。 ふつうのせんべいといえば、パリッと固い食感を思い浮かべる方が多いのではないでしょうか。けれどこの生せんべいは、しっとりとやわらかな口あたりが大きな特徴です。山田の海風が吹く土地で、独自の製法によって丁寧に作られる地元密着の味わいなんです。 ひと口かじると、もっちりとした生地からじんわりと広がるやさしい風味。固いせんべいとはひと味ちがう、山田町ならではの素朴な三陸の味を楽しんでみてください。地元で長く愛されてきた、知る人ぞ知るやさしいおいしさです。
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