ひと粒の煌(きらめき)ポルボローネ

口の中でほろりと崩れる、スペイン伝統菓子ポルボローネを岩手の素材で仕立てた「ひと粒の煌(きらめき)」です。ポルボローネはスペインで古くから愛されてきた焼き菓子で、ほどけるような繊細な食感が身上です。その伝統の味わいを岩手のゆたかな素材であらためて表現したのが、この一品です。口に運ぶと、さらりと溶けていくような上品な甘さが広がります。「ひと粒の煌」という名にふさわしい、しっとりと心に残る味わい。特別なお茶の時間に、そっと添えたくなる繊細なお菓子です。岩手の素材とスペインの伝統が出会った、上品なひと粒をぜひ味わってみてください。

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