宮古の塩バターサブレ

三陸・宮古の海塩を効かせた、後を引くバターサブレです。宮古は、三陸のきれいな海水から塩づくりがおこなわれる港町。そのミネラル豊かな海塩を、バターの香り豊かなサブレに合わせました。ひと口かじると、ほろりと崩れる生地から、バターのコクと、塩のきりりとした風味が広がります。塩がバターの甘さをきゅっと引き立て、シンプルなのに、もうひと口食べたくなる味わいです。サブレに散らした塩の結晶が、宮古の潮風を思わせます。甘さとしょっぱさの絶妙なバランスが楽しい一枚。三陸の海の恵みを感じられる、宮古らしいお土産です。コーヒーや紅茶のおともに、ぜひどうぞ。

読んだら記録してみる