岩手県·スイーツ

花月堂 八幡平の樹氷

八幡平の冬景色を、お菓子にうつしとった一品です。手がけるのは、盛岡の老舗洋菓子店・花月堂。岩手の名峰・八幡平では、冬になると木々に細かな氷がびっしりと付き、白くきらめく「樹氷」が見られます。その幻想的な景色にちなんで名づけられました。 しっとりふわっとしたクッキーで、なめらかな生マシュマロをサンドし、チョコレートでやさしく包み込みました。ひと口かじると、ふわりとろりとした食感に、冬の清涼感が宿ります。誕生から半世紀あまり、盛岡銘菓として愛されつづけてきました。 ホワイトチョコ、ミルクチョコ、抹茶と、味の種類も楽しめます。八幡平の樹氷の美しさを思い浮かべながら味わいたい、盛岡の定番みやげです。

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