岩手県·和菓子
和田菓子舗 わかめ饅頭
三陸わかめの産地ならではの、ちょっとめずらしいわかめ饅頭です。手がけるのは、釜石市の和田菓子舗。地元でとれたわかめを粉末にして生地に練り込み、白餡をやさしく包んだ、ユニークな一品です。 岩手は、養殖わかめの生産量が日本一をほこるわかめ王国。三陸の荒波にもまれて育つわかめは、肉厚で歯ごたえがよく、磯の香りが豊かです。その風味を生地にとじこめることで、ほんのり塩気のきいた、ここでしか味わえないお菓子が生まれました。 甘さの中に、ふわりと磯の香りが顔をのぞかせる、不思議とくせになる味わい。三陸の海の恵みを感じられる、岩手らしいお土産です。
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