岩手県·和菓子

巖手屋 鬼割り 明太子味

南部せんべいを豪快に割った、ワイルドなスナックです。手がけるのは、二戸市で南部せんべいを作りつづける老舗・巖手屋。きれいな丸い形にこだわらず、あえて不揃いに割った「鬼割り」シリーズの明太子味です。 ゴロっと割れたせんべいに、ピリッと辛い明太子パウダーをまぶしました。ザクザクと歯ごたえのある食感に、辛うまな味わいがからみ、一度食べはじめると止まらなくなります。「せんべいは丸いもの」という常識をくつがえす、大胆な発想が楽しい一品です。 お酒のおつまみにも、おやつにもぴったり。岩手の伝統菓子が、こんなに豪快な姿に変わるのかとおどろかされる、新感覚のせんべいです。

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