岩手県·その他
丸基屋 双鶴(そうかく)
二羽の鶴が向かい合う姿が、なんとも縁起のよい和菓子です。手がけるのは、盛岡で創業から長くつづく老舗・丸基屋。「双鶴」は、盛岡藩主・南部家の家紋にちなんだ、格調高い一品です。 香ばしいせんべい風の落雁と、くずでんぷんを使ったやさしい口どけの落雁を組み合わせ、上品な甘さに仕上げています。木型で形づくられた繊細な姿は、まさに鶴の舞のよう。口に入れるとほろりとほどけ、しみじみとした余韻が残ります。 お祝いの席や、あらたまったご挨拶の手土産にふさわしい品格。城下町・盛岡の伝統が息づく、丸基屋を代表する銘菓です。
読んだら記録してみる
味・種類をすべて見る（全2種）
丸基屋 双鶴(紅白)
丸基屋の双鶴の紅白バージョン。白と紅の二色が祝いの席にふさわしい華やかさを添え、通常版よりもさらにおめでたい装い。結婚祝いや長寿のお祝いなど、特別な日の贈り物にぴったりの盛岡銘菓。
