岩手県·洋菓子
タルトタタン ビスコッツ(リンゴ＆レモン)
盛岡の洋菓子店タルトタタンが焼き上げる、イタリア風の堅焼きビスケットです。 「ビスコッティ」はイタリアで「二度焼いた」という意味。その名のとおり二度焼きでカリッと仕上げた生地に、ナッツやドライフルーツをたっぷり練り込んでいます。コーヒーや紅茶に浸して、ほどよくやわらかくして食べるのが、本場流の楽しみ方です。 硬めの食感とザクザクした歯ごたえは、噛むほどに香ばしさが増していくおいしさ。日持ちがよく、軽くて持ち運びやすいので、お土産にもうってつけの一品です。 ゆっくりお茶の時間を楽しみたい方にぴったりです。
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