岩手県·和菓子
南部杜氏の里 酒まんじゅう
ほのかに日本酒が香る、岩手ならではの酒まんじゅうです。 つくられるのは紫波町。ここは新潟の越後杜氏、兵庫の丹波杜氏とならぶ日本三大杜氏のひとつ、南部杜氏の発祥の地として知られます。その歴史は1600年代にさかのぼり、古くから米と水に恵まれた酒どころとして、数多くの杜氏を世に送り出してきました。 酒粕を練り込んだ皮から立ちのぼる香りと、中のこし餡のやさしい甘さのバランスが絶妙。岩手の脈々とした酒造り文化を、お茶うけのおまんじゅうで気軽に味わえる、味わい深い一品です。 日本酒好きの方への手土産にもよろこばれそうです。
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