岩手県·和菓子
南部せんべい チョコバナナ
南部せんべいに、まさかのチョコバナナ。そんな遊び心から生まれた一枚です。 つくり手は、南部せんべいの製造で全国一を誇る二戸市の小松製菓。「巖手屋」の名で親しまれ、昭和23年の創業以来、せんべい焼き一筋で歩んできた老舗です。創業者の小松シキは、青森の奉公先でせんべい焼きを覚え、譲り受けた焼き型から商いを始めたといいます。その伝統の生地に、バナナの甘い香りとパリッとしたチョコレートのコーティングを重ねました。 香ばしいせんべいと洋菓子のような甘さが出会う、ありそうでなかった組み合わせ。子どものおやつにも、ちょっと意外なお土産にもぴったりの一枚です。
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