智恵子抄サブレー

花巻にゆかりの深い詩人・高村光太郎にちなんだサブレーです。光太郎が晩年の7年間を過ごした花巻の地で愛される、文学の香りただよう焼き菓子です。妻・智恵子への愛を綴った詩集「智恵子抄」の名を冠し、バターの風味豊かなサクサクのサブレに仕立てています。文学好きな人への手みやげにも喜ばれそうな一品です。花巻にある高村光太郎記念館を訪ねた帰りに、ふと手に取りたくなるような、味わい深いお菓子です。お茶やコーヒーのおともにちょうどよい、上品な甘さと軽い口当たり。岩手と詩人の縁を、そっとつないでくれる味わい深いお菓子です。

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