岩手県·スイーツ
岩手山ぶどうロールケーキ
岩手の山の恵みを、スイーツで味わえるロールケーキです。岩手県産の山ぶどうを使い、その濃厚な酸味と甘みを、ふんわりとしたスポンジで巻き上げました。 山ぶどうは岩手の山あいに自生する野生のぶどうで、酸味と渋みが強く、古くからジュースやジャムに加工されてきました。久慈や野田など県内有数の産地が育む、岩手ならではの恵みです。久慈や野田の山ぶどうは、古くから滋養のために親しまれてきた土地の宝です。 クリームと調和した甘酸っぱい味わいに、鮮やかな紫色の断面も美しい一品。岩手の自然をまるごと感じられるロールケーキです。
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