岩手県·洋菓子

福田パン監修 あんバターサンドクッキー

盛岡のソウルフード・福田パンの味を、お菓子で持ち帰れる一品です。1948年創業の福田パンといえば、コッペパンに具材をはさむ名物で、なかでもあんことバターを合わせた「あんバター」が圧倒的な人気を誇ります。 そのあんバターを再現したのが、このサンドクッキー。小豆餡の風味とバタークリームのコクを、サクサクのクッキーでやさしくはさみました。コッペパンは日持ちしにくいぶん、クッキーにすることでおみやげにぴったりの形になっています。売り上げの一部が、岩手の子どもたちのために役立てられているのも心あたたまります。 盛岡の味を気軽に味わえると、駅などで人気を集めています。

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