岩手県·和菓子
亀の子せんべい
亀の甲羅のような模様が刻まれた、素朴な南部せんべいです。小麦粉と胡麻を香ばしく焼き上げた生地は、硬めの歯ごたえが南部せんべいらしい味わいに仕上がっています。 縁起の良い亀をかたどった見た目は、贈り物にもぴったりです。お椀のような形に焼いたせんべいへ練り胡麻を施す手仕事から生まれたものもあり、生地のパリッとした食感と胡麻のやわらかさを、あわせて楽しむことができます。見た目の縁起の良さから、祝いの席やちょっとした手みやげにも選ばれています。 岩手に根づく南部せんべい文化を映した一品。シンプルだからこそ飽きのこない、長く愛されてきた素朴なおやつです。
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亀の子せんべい
巌手屋が手がける亀甲模様の南部せんべい。ごまの香ばしさとカリッとした歯ごたえが昔ながらの味を伝え、二戸で焼き続けられる南部せんべいの定番として根強い人気を持つ。
