青森県·洋菓子
まるごとりんごパイ 気になるリンゴ
ナイフで切ると、中からゴロッとりんごが現れる——そのインパクトで知られる青森土産の大定番が、ラグノオの「気になるリンゴ」です。 青森県産のふじりんごを、芯をくり抜いて皮ごと丸ごと一個使用。特製のシロップに一ヶ月以上じっくり漬け込んでから、パイ生地で包んで焼き上げています。シロップ漬けのりんごはシャキシャキとした歯ざわりを残し、甘酸っぱさが鮮明。しっとりとしたパイ生地との対比もみごとです。 見て驚き、食べておいしい、青森を代表するアップルパイ。手土産にすれば、切り分ける瞬間にきっと歓声があがります。
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