青森県·スイーツ
ふかうら雪人参シフォンケーキ
にんじんとは思えないほど甘い——そんな不思議なシフォンケーキがあります。「ふかうら雪人参シフォンケーキ」です。 深浦町で育てられる「ふかうら雪人参」は、秋に収穫せず雪の下でじっくり越冬させる特別なにんじん。寒さから身を守ろうと糖分を蓄えるため、フルーツのような甘さになります。そのにんじんをたっぷり練り込んだ生地は、鮮やかなオレンジ色で、ふわっとやさしく口どけます。 にんじんが苦手な方でも、これなら驚くほど食べやすいはず。深浦の雪と大地が育てた自然な甘さを、ふんわりやわらかなシフォンケーキで味わってみてください。
読んだら記録してみる
