胡麻新月

三日月の形がかわいらしい、青森の和菓子があります。「胡麻新月」です。三日月型に焼き上げた生地の中に、黒胡麻の餡をたっぷりと詰め込みました。ひと口かじると、黒胡麻の芳醇な香りがふわりと広がり、ほんのりとした上品な甘さが続きます。胡麻好きにはたまらない、香ばしくも奥深い味わい。コクのある餡が、しっとりとした生地によく合います。ひと口サイズの愛らしい形は、お茶うけにもぴったりです。コロンとした見た目にも愛嬌があり、つい手が伸びてしまいます。黒胡麻のコクと香りをじっくり楽しめる、津軽の素朴な銘菓を、ぜひ味わってみてください。

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