青森県·洋菓子
ももさわ菓子舗 すっぽんパイ
高校生と老舗菓子店が力を合わせて生まれた、ユニークなパイがあります。平川市・甘泉堂ももさわ菓子舗の「すっぽんパイ」です。 明治45年創業のももさわ菓子舗が、地元の柏木農業高校・黒石商業高校とコラボして作り上げました。柏木農業高校名物のすっぽん味噌と、コレステロールの低い卵を使い、表面はシュガーコーティングでカリッと香ばしく仕上げています。すっぽんのイラストが入ったパッケージは黒石商業高校の手によるものです。 甘じょっぱい味わいと、ザクザクの食感が印象的な一品。地域の若い力と老舗の技が詰まった、平川市自慢のお菓子です。
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