つまんでリンゴ

青森のりんご菓子といえば、ラグノオの「つまんでリンゴ」を思い浮かべる方も多いのではないでしょうか。青森県産のふじりんごをシロップに漬け込み、じっくりと乾燥させてセミドライのドライアップルに仕立てます。それを一粒ずつビターチョコレートでていねいにコーティングした、つまみやすい一口菓子です。りんごの凝縮された甘酸っぱさと、チョコのほろ苦さが絡み合う大人の味わいで、ワインのお供にもよく合います。コロンとした見た目もかわいらしく、つい手が伸びてしまう一品です。青森のりんごをぎゅっと閉じ込めた小さな宝石のようなお菓子を、ぜひ味わってみてください。

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