あじゃら餅

「あじゃら餅」は、青森県大鰐町で百年以上も愛され続けてきた、明治40（1907）年創業・佐々木桂月堂の伝統菓子です。名前は、大鰐町にそびえる阿闍羅山にちなんでいます。砂糖を練り込んだやわらかな餅生地に、くるみがごろごろと入り、添加物は一切使っていません。素材そのものの素朴な味わいが身上です。秩父宮殿下が大鰐でスキーを楽しんだ折に、この餅をポケットに忍ばせたという逸話も残ります。飾らないやさしい味わいは、大鰐温泉のお茶うけにもぴったり。津軽の人々の暮らしに長く寄り添ってきた、ぬくもりを感じるあたたかなお餅です。

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