黒にんにくクッキー

「黒にんにくクッキー」は、にんにく王国・青森ならではの意外な一面を伝えてくれる、ちょっと驚きのお菓子です。にんにくの生産量が日本一の青森。なかでも「福地ホワイト六片種」をじっくり熟成させた黒にんにくは、ツンとした匂いや辛みがほとんどなく、プルーンのように甘酸っぱくフルーティーなのが特徴です。その黒にんにくをクッキー生地に練り込みました。コク深い甘みとバターの風味が溶け合って、言われなければにんにくとは気づかないほどのおいしさ。健康的なイメージの黒にんにくを、おやつ感覚で気軽に楽しめる一枚です。

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