青森県·スイーツ
あおもり紅玉果実のチーズケーキ
「あおもり紅玉果実のチーズケーキ」は、青森市のはとや製菓が、酸味の強い品種「紅玉」を主役にした、人気のチーズケーキです。 蜜漬けにした紅玉の果肉を、チーズをたっぷり使った生地で包み込み、ひとつひとつ手作りで焼き上げています。その日の天候に合わせて焼き温度を微調整するというから、つくり手のこだわりが伝わってきます。 ふわふわの食感が、口に入れた瞬間にすっと溶けていきます。紅玉ならではの甘酸っぱさと、チーズの濃厚なコクが重なり合う、贅沢なひと口。個包装で日持ちもよく、配りやすいので、ばらまき土産にも便利な人気の一品です。
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