青森県·スイーツ
カシスジュエル
「カシスジュエル」は、丸いゴムの中に入ったゼリーを爪楊枝でぷるんと取り出す、どこか懐かしくて楽しい食べ方の一品です。 青森市はカシスの生産量が日本一。1965年にドイツからカシスが導入されて以来、地元の農家が栽培の工夫を重ね、いまでは青森を代表する果実のひとつになりました。そんな青森県産カシスのペーストをたっぷり使い、着色料を使わずに仕上げています。 冷やして食べると、カシスならではの爽やかな酸味とやさしい甘みが一段と引き立ちます。宝石のような小さな一粒に、青森の畑の恵みがぎゅっと詰まった、見て楽しい食べておいしいお菓子です。
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