ながいもとこしあんのラングドシャ

生産量で全国トップクラスを誇る青森のながいもを、サクサクの軽い焼き菓子に仕立てた、和洋折衷の一品です。青森県産ながいもの粉末を練り込んだ薄焼きのラングドシャで、なめらかなこしあんクリームをやさしくサンドしました。ながいものほのかな風味と、こしあんの上品で落ち着いた甘さが軽やかに重なり合い、洋菓子なのにどこか和の趣も感じさせます。パリッと繊細な口あたりも魅力です。軽い食感だから、ついもう一枚と何枚でも食べられてしまうおいしさ。青森が誇る名産と、洋のお菓子が幸せに出会った、ちょっと新しい青森みやげです。

読んだら記録してみる