ふかうら雪人参焼きドーナツ

雪の下でじっくり甘さを蓄えた人参を使った、ちょっと意外でやさしい焼きドーナツです。深浦町の「ふかうら雪人参」は、秋に収穫せず、あえてそのまま雪の下で越冬させる人参。寒さで凍らないよう身を守ろうと糖分を蓄えるため、フルーツのように甘くなります。その雪人参を生地にたっぷり練り込みました。油で揚げないヘルシーな焼き製法で、しっとりとやさしい口あたりに仕上げています。人参が苦手な人も思わず驚くほどの自然な甘みで、青森の厳しい冬が育んだ恵みをまるごと感じられる、体にうれしいおやつ。子どもにも安心して手渡せる一品です。

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