青森アップルバウムクーヘン

青森といえば、やっぱりりんご。その恵みをまるごと焼き菓子に閉じ込めたのが、青森市の洋菓子店ジークフリートが手がける青森アップルバウムクーヘンです。生地には青森県産のりんご果汁をたっぷり練り込み、ほんのり薄ピンク色に焼き上げています。一層一層ていねいに重ねた生地はしっとりとやわらかく、口に運ぶとりんごのやさしい酸味と甘い香りがふわっと広がります。バウムクーヘンならではの年輪模様も美しく、切り分けるたびに気分が上がります。紅茶にもコーヒーにもよく合う、上品な甘さ。家族みんなで輪切りにして分け合いたくなる、青森らしいバウムクーヘンです。

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