雪花青(ロイヤルモイスティホワイト)

北海道長万部町の青華堂が手がける、しっとりとろける不思議な食感の焼き菓子です。雪花青（せっかせい）という美しい名のとおり、新雪のような口どけが最大の魅力です。クッキー生地にホワイトミルクチョコレートを練り込み、特別な空間で一カ月ものあいだじっくり熟成させています。これによって、ほかにはない独特の食感が生まれます。見た目はクッキーですが、少し噛むとじんわり溶けていき、最後はトロリと新雪のように消えていきます。ひと口ごとに広がるやさしい甘さと、ふしぎな口どけ。北海道銘菓として人気の、ちょっと特別なおいしさを味わってみてください。

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