北海道·和菓子
北菓楼 北海道開拓煎餅きたまゑ 増毛甘エビ味
北海道砂川市の老舗・北菓楼が手がける、増毛産の甘エビを使った煎餅です。エビで知られる増毛の漁場でとれた甘エビをたっぷり練り込み、香り豊かに焼き上げました。 北菓楼の北海道開拓シリーズの一品で、北海道産のもち米を使い、米を洗うところから蒸し、餅つき、熟成、乾燥、焼き上げまで、何日もかけてていねいに作られています。パリッと軽やかな食感とともに、甘エビの旨味が口いっぱいにふわりと広がります。 ひと枚またひと枚と、つい手がのびてしまう香ばしさ。北海道の海の恵みをまるごと感じる、味わい深いお煎餅です。お茶うけにもお酒のおつまみにもおすすめの一品です。
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