丹頂いちごのチーズタルト

釧路湿原に舞うタンチョウにちなんで名づけられた、いちごのチーズタルトです。サクサクのタルト生地に、いちごとチーズの風味を合わせて焼き上げた、釧路らしい一品です。北海道は酪農がさかんな土地。チーズのコクといちごの甘酸っぱさが重なり、ひと口ごとにやさしい味わいが広がります。タンチョウが暮らす雄大な釧路湿原の自然を思い浮かべながら味わえば、北海道の旅情がいっそう深まります。コーヒーや紅茶を添えて、おやつの時間にゆっくりと。サクサクの生地と甘酸っぱいいちごの相性は格別です。釧路の旅の思い出に、ぜひ手に取ってほしいお菓子です。

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