北海道·スイーツ
ふらの雪どけチーズケーキ
上層のレアチーズと下層のベイクドチーズが、口の中でとろける二層仕立てのチーズケーキです。雪どけ間近の富良野の風景を映した一品。 手がけるのは、千歳の菓子工房もりもとのグループ。北の大地で育まれた牛乳や小麦を生かし、3日間かけてていねいに作られています。やわらかく波打つ雪面のような、やさしい口どけが魅力なんです。濃厚なのに後味はさっぱりとしていて、つい何口も進みます。冷やして食べると、口どけのよさがいっそう引き立ちます。 富良野の雪景色を思わせる、うっとりするおいしさ。北の大地の恵みがつまったチーズケーキを、ぜひ味わってみてください。
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