北海道·和菓子
知内銘菓 おっぱい饅頭
函館にほど近い知内町で作られる、ちょっと驚く見た目で知られるユニークなまんじゅうです。 このお菓子は、知内公園に伝わる「乳母杉（うばすぎ）」の伝説にちなんで生まれました。乳の出に悩む母親がこの古木に祈ると願いが叶ったという言い伝えがあり、授乳や安産の神様として古くから人々に信仰されてきたのです。その伝説にあやかり、練乳入りの白あんを、しっとりやさしい甘さに仕立てています。 話題性のある見た目とは裏腹に、中の白あんは本格的でしっかりした味わい。言い伝えとともに地元で長く愛される、知内町の銘菓です。
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