北海道·スイーツ
わかさいも本舗 パティシエのケーキ大福
老舗わかさいも本舗の職人が、和と洋の技を融合させた新感覚スイーツです。「パティシエのケーキ大福」は、やわらかな求肥の中にケーキクリームを詰め込んだひと品。和菓子の大福と洋菓子のケーキが、見事にひとつに溶け合っています。 わかさいも本舗は、1923年に洞爺湖畔で創業した北海道の老舗。看板商品「わかさいも」で知られる老舗が、新しい挑戦として生み出したのがこのスイーツです。 もちもちの求肥となめらかなクリームの組み合わせは、和でも洋でもない不思議なおいしさ。老舗の確かな技が光る、楽しい食感のひと品です。
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