北海道·スイーツ
わかさいも本舗 ふろまーる
洞爺湖畔の老舗わかさいも本舗が、北海道産のチーズで仕立てたフロマージュスイーツです。わかさいも本舗は、さつまいもを使わずに焼きいもの味を再現した名物「わかさいも」で知られるお店。創業者の若狭函寿が「サツマイモのとれない土地で焼きいもを作りたい」という思いから生み出しました。 そんな和菓子づくりの伝統を持つお店が、洋風のチーズ菓子に挑んだのがこの一品。北海道産チーズのコクとなめらかさを生かしたフロマージュは、伝統と新しさが融合した味わいです。洞爺湖を訪れた記念に、老舗ならではの確かなおいしさを味わってみてください。
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