北海道·和菓子
六花亭 枇杷
帯広の六花亭が、初夏に届ける季節限定の和菓子です。その名のとおり、びわの実をかたどった愛らしい姿が目を引きます。 新粉で作ったお餅の中に、こしあんを包んだ一品です。切ってみると、果実のつややかな質感や種の部分まで餡で丁寧に表現されており、まるで本物のびわのよう。見た目の美しさと、新粉餅のもちもちした食感、こしあんの上品な甘さが楽しめます。 販売は5月いっぱいまでと短く、初夏ならではの味覚です。びわが実りはじめる季節に合わせて作られる、季節感あふれる一品。お茶うけにすれば、ひと足早い夏の気配を運んできてくれます。初夏の手土産にも喜ばれます。
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