北海道·その他
六花亭 ポロシリパイ
帯広の六花亭が、6月にだけ届ける食事系のパイです。日高山脈の主峰・幌尻岳にちなんだ名前で、「ポロ＝大きい」「シリ＝山」を意味するアイヌ語に由来しています。 甘いお菓子と思いきや、中身は手芒豆(てぼうまめ)とベーコンのトマト煮。甘酸っぱいトマトソースのコクと、豆やベーコンのうまみを、サクサクのパイ生地で包み込んでいます。デザートとは違う、おかずのようなしっかりした味わいが楽しめる一品です。 販売は6月のひと月だけという貴重さ。温めるとパイの香ばしさが引き立ちます。山の名を背負った、力強くも親しみやすい味です。
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