北海道·その他
標津羊羹本舗 標津羊羹
道東の中標津で90年以上作り続けられている、北海道銘菓の羊羹です。一般的な羊羹は小豆で作りますが、標津羊羹は北海道産の金時豆を使うのが大きな特徴。合成着色料を使わず、砂糖にはビート糖を用いた、甘さ控えめの素朴な味わいです。 そのはじまりは昭和2年。長谷川藤作が中標津で菓子店を開き、炭火で羊羹を手作りしたことに始まります。当時この地がまだ標津村の一部だったことが、「標津羊羹」という名の由来になりました。 金時豆ならではのやさしい風味と、なめらかな口当たり。道東の土地に根ざした歴史とともに、ゆっくり味わいたい一棹です。
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