鹿児島県·ご当地グルメ
霧島温泉たまご
霧島温泉郷を歩いていると、もうもうと湯けむりを立てる蒸し場が目に入ります。霧島温泉たまごは、その天然の温泉蒸気でじっくり蒸し上げた名物です。 大小九つの温泉からなる霧島温泉郷は、標高六百メートルを超える高地に湧く豊富な湯量が自慢。九十度を超える熱い蒸気で一時間ほどかけて蒸されたたまごは、ほんのり黄色がかり、とろりとした食感に仕上がります。硫黄の香りがほのかに漂うのも、温泉地ならではの楽しみ。同じ蒸し場では、まんじゅうやさつまいもなども湯気を立てています。 散策の合間に、できたてを手に取って。湯の力で生まれたやさしい味わいが、旅の疲れをそっとほぐしてくれます。
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