諸塚の焼酎

「しいたけの里」として名高い諸塚村は、急峻な山々に囲まれた、緑ゆたかな山村です。宮崎県は本格焼酎の出荷量が長年日本一を誇る焼酎王国で、この諸塚でも山の清水を生かした焼酎づくりが、自然とともに大切に続けられています。山の澄んだ水で仕込まれる焼酎は、素朴であたたかみのある味わいが身上。村の特産である肉厚な原木しいたけの料理とも好相性で、山里の食卓を豊かに彩り、人々の暮らしに寄り添ってきました。しいたけの旨みあふれる一品を肴に、お湯割りでゆっくりと。山深い諸塚の風土が育んだ、滋味あふれる一杯です。

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