西米良の焼酎

九州山地の最奥に位置する西米良村は、村土の九割以上を山が占める「カリコボーズの休暇村」です。宮崎県は本格焼酎の出荷量が長年日本一を誇る焼酎王国で、この山深い桃源郷でも、焼酎づくりが昔ながらに営まれてきました。九州山地の清流と地元産のさつまいもで仕込む焼酎は、飾り気のない素朴で力強い味わい。河童に似た妖精カリコボーズの伝説が今も息づく村らしく、山の自然の生命力をそのまま感じさせてくれる一杯です。ジビエや山の幸を肴に、囲炉裏端でじっくり味わいたい焼酎。人里離れた村の静けさと、山が育んだ深い滋味を心ゆくまで堪能できます。

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