門川の焼酎

日向灘に面した門川町は、新鮮な海の幸に恵まれた漁港の町です。宮崎県は本格焼酎の出荷量が長年日本一を誇る焼酎王国で、門川でも海とともにある暮らしのなかで、焼酎が長く親しまれてきました。地元の水と原料で仕込まれる焼酎は、魚介の繊細な旨みを引き立てる、すっきりとした飲み口が身上。水揚げされたばかりの海の幸を肴に、ロックや水割りでゆったり味わうのが、港町ならではの粋な楽しみ方です。潮の香りを感じながら傾ける一杯は、漁師町の活気そのもの。日向灘の恵みと焼酎が出会う食卓には、素朴であたたかな豊かさが満ちています。

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