川南の焼酎

黒毛和牛や豚など、畜産がさかんなことで知られる川南町は、肉料理と相性のよい焼酎が親しまれてきた土地です。宮崎県は本格焼酎の出荷量が長年日本一を続ける焼酎王国で、川南の焼酎もその豊かな食文化をしっかり支えています。地元の水と原料で仕込まれる焼酎は、食事に合わせやすいバランスの良さが魅力。こってりとした肉の旨みを、すっきりと洗い流してくれる頼れる食中酒として、地元の食卓で重宝されています。地元自慢の肉を炭火で焼きながら、ロックや水割りでぐいっと一杯。素材の力強い味わいにも負けない、頼もしい食卓の相棒となる焼酎です。

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