高千穂の焼酎

神話の里・高千穂にも、土地に根ざした本格焼酎があります。周囲を深い森に囲まれ、阿蘇山系の伏流水が豊かに湧くこの地は、麹づくりや発酵、熟成に理想的な環境。雑味の少ない軟水が、繊細でまろやかな酒質を生み出します。明治35年に玉の露酒造として創業した高千穂酒造は、昭和50年頃に流行したそば焼酎を主力に育ててきました。そばを全量使った焼酎は、香ばしくほのかに甘い、すっきりとした飲み口が魅力です。夜神楽の幻想的な舞いを思い浮かべながら、温かなお湯割りで一杯。神話の世界に浸る夜にこそ似合う、高千穂の地酒です。

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