壱岐の海鮮丼

玄界灘のど真ん中に浮かぶ壱岐は、海の幸の宝庫です。対馬海流が流れる豊かな漁場に恵まれ、春は鯛、初夏はイサキ、冬は寒ブリやヒラメと、四季を通じて多彩な魚が水揚げされます。とくに剣先イカ（ケンサキイカ）は壱岐が水揚げ日本一を誇る名物で、噛むほどに広がるほのかな甘みは絶品です。そんな新鮮な魚介を何種類も贅沢に盛り付けた海鮮丼は、島の食堂や寿司店の看板メニューとして親しまれています。つやつやのご飯の上で輝く、とれたての海の幸。玄界灘の恵みをダイレクトに味わえる、島旅で外せない贅沢な一杯をぜひどうぞ。

読んだら記録してみる