みやき町の佐賀牛

口に入れた瞬間、きめ細やかな霜降りがとろりとほどけて、肉のあまみがふわっと広がります。やわらかく、上品な脂の甘さ。みやき町で育てられた佐賀牛です。佐賀牛と名乗れるのは、JAさが管内で育った黒毛和種のうち、厳しい格付け基準をクリアしたものだけ。「艶さし」とも呼ばれる、つややかできめ細かい霜降りが特徴です。佐賀県東部のみやき町は、その佐賀牛の肥育が盛んな地域のひとつ。ふるさと納税の返礼品としても大人気で、全国へとお届けされています。とろけるような一枚を、ステーキやすき焼きで、心ゆくまで味わってみてください。

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